Kek Cream Cheese

Assalamualaikum & salam bahagia,

Apabila mula memasuki dunia baking, Kek Cream Cheese  adalah kek cheese kedua dipelajari melalui mulut sahaja melalui seorang rakan yang tinggal di Kuala Lumpur, bukannya attend kelas gitu. Belajar cara begini kita akan melalui proses trial & error kerana kita tak tahu hasilnya bagaimana.  Alhamdulillah walaupun masih banyak yang perlu dipelajari, ada jugak yang telah menempahnya.  Terima kasih ya.

 Dari E'in-untuk birthday husband katanya

- base menggunakan roti marie, mentega cair & almond nib

- bahan2 untuk kek cheese: cream cheese, mentega, gula & telur (agak ringkas, kan?)

- dibakar secara steam bath 
- dihias dengan blueberry filling, fresh cream & buah strawberi

Tempahan Nov - Dis 2012

Assalamualaikum & selamat sejahtera.  Selamat menyambut Tahun Baru Cina kepada rakan bangsa Cina.  Dah masuk Februari ni, barulah dapat update, disebabkan line telefon yang baru pulih setelah sekian lama mengalami kerosakan.   Anyway, kali ni kita cuma nak update beberapa kek yang telah ditempah oleh sepanjang November - Disember 2012.  Sponge Cheese Cake &  Chocolate Moist Cake masih lagi menjadi pilihan, alhamdulillah.  Tq semua.

 Chocolate Moist Cake 

 Chocolate Moist Cake - dihias dgn edible image

-ditempah oleh bekas rakan sepejabat Zahira Zainal untuk harijadi anaknya Firwan.

 Kek Lapis Cheese

-ditempah oleh Ustaz Salleh, kata beliau untuk dihadiahkan kepada tetamu

yang mengunjungi rumah anak yatim, Kuching Sarawak

 Kek Lapis Evergreen

-ditempah oleh Ustaz Salleh

 Bingka Cheese

Chocolate Moist Cake
- ditempah oleh Puan Ratna, salah seorang pelanggan setia saya. Tq.