TEMPAHAN

 CHOCOLATE MOIST CAKE

- hiasan  :  buttercream

- ditempah oleh Azie dari Melaka

KEK LAPIS INDIA (COKLAT CADBURY)

- ditempah oleh Bok Sah utk anak saudaranya

Tempahan Nov - Dis 2012

Assalamualaikum & selamat sejahtera.  Selamat menyambut Tahun Baru Cina kepada rakan bangsa Cina.  Dah masuk Februari ni, barulah dapat update, disebabkan line telefon yang baru pulih setelah sekian lama mengalami kerosakan.   Anyway, kali ni kita cuma nak update beberapa kek yang telah ditempah oleh sepanjang November - Disember 2012.  Sponge Cheese Cake &  Chocolate Moist Cake masih lagi menjadi pilihan, alhamdulillah.  Tq semua.

 Chocolate Moist Cake 

 Chocolate Moist Cake - dihias dgn edible image

-ditempah oleh bekas rakan sepejabat Zahira Zainal untuk harijadi anaknya Firwan.

 Kek Lapis Cheese

-ditempah oleh Ustaz Salleh, kata beliau untuk dihadiahkan kepada tetamu

yang mengunjungi rumah anak yatim, Kuching Sarawak

 Kek Lapis Evergreen

-ditempah oleh Ustaz Salleh

 Bingka Cheese

Chocolate Moist Cake
- ditempah oleh Puan Ratna, salah seorang pelanggan setia saya. Tq.

TEMPAHAN

 Chocolate Moist Cake

 Chocolate Moist Cake & Bingka Cheese

 Bingka Cheese

 Oreo Cheesecake - baked

 Chocolate Moist Cupcake

 Sponge Vanilla Cake

Alhamdulillah, sebelum cuti sekolah 2012 melabuhkan tirainya, ada yang telah menempah kek untuk jamuan akhir tahun.  Selain itu ada juga yang telah menempah untuk makan2 saja, katanya.  Terima kasih kepada:

1.  Cikgu Zahira Zainal - 1 biji Moist Chocolate Cake

2.  Cikgu Fanny - 3 biji Oreo Cheesecake

3.  Cik Sauyah - 180 biji Chocolate Moist Cupcake & 1 biji Sponge Vanilla Cake

4.  Puan E'in - 1 biji Bingka Cheese

TEMPAHAN

Tempahan2 lepas yang belum diupdate untuk tatapan. 

 Chocolate Moist Cake

-ditempah oleh Nurulfarahin, pelanggan baru.  Katanya kek ini khas untuk sahabat baiknya Niesa yang menyambut harijadi ke 26 tahun.

 Talam Tokyo

- kuih talam yang pernah dipelajari dari sifu Kak As yang tinggal di Sabah.

- kali pertama menerima tempahan dari rakan fb Fanny juga merupakan rakan sekolah adik, seorang cikgu dari Sekolah Chung Hua, Tabuan.

Sponge Cheese Cake

- ditempah oleh Puan Nurul Huda bertugas di Kem Penrissen Batu 8, Kuching. Tq.

- tempahan kali kedua dari beliau, alhamdulillah.

- biasanya kek ni dihias dengan cream cheese frosting & ditabur cheddar cheese tapi ada tambahan parutan coklat atas permintaan beliau.



TEMPAHAN

Semenjak ayahanda kembali ke rahmatullah pada 26 Februari 2012 aktiviti baking2 langsung tidak berjalan kerana nak bantu ibu yang dalam kesedihan. Maklumlah setelah hidup berumahtangga selama 56 tahun, lebih setengah abad pasti banyak kenangan terpahat dalam hati & sukar dilupakan.  Anyway,  sejak bulan Mei, business start to pick up & alhamdulillah sedikit2 mendapat tempat di hati pelanggan baru di sekitar bandaraya Kuching & juga dari daerah Bau, Kuching.  Rezeki Allah amat luas & kita sebagai hambanya harus berusaha mencari dengan hati yang penuh ikhlas & menyerah sepenuh harapan kepadaNya.  Berkat doa ibu juga rezeki tidak pernah putus2.....alhamdulillah.  Hari ni baru sempat kita upload dalam blog untuk tatapan.  Di antara tempahan berulang seperti berikut:

 

 

Chocolate Moist Cake - potong

 Chocolate Moist Cake & Sponge Cheese Cake (potong)

 Chocolate Moist Cake

 Oreo Cheesecake - baked

 Tiramisu Cheese Cake

 Chocolate Moist Cake & Sponge Cheese Cake (potong)

Walnut Carrot Cake

Tempahan Kek Cream Cheese

Assalamualaikum & salam bahagia,

Sedar tak sedar dah 24 hari kita meniti hari tahun 2012, dan selama 2 bulan lebih banyak cerita tak update lagi dalam blog.....banyak gambar2 kek ditempah, kehadiran ke kelas kek dan lain-lain belum sempat lagi dimuatkan dalam paparan tahun lepas. Walaubagaimanapun akan dimuatkan dalam entri akan datang. Sebenarnya laptopku genap setahun dah, tiba2 je ada masalah besar, masih belum dihantar untuk baiki, sekarang ni pinjam orang punya. Anyway, rindu sangat nak khabarkan berita untuk sesiapa je.......alhamdulillah bulan November lepas ada terima tempahan Kek Cream Cheese dari sahabat lama Ainei Hj Ramelan sempena hari jadi, untuk Raya Haji & makan2 katanya. Selain itu beliau ada juga tempah Custard Layered Cake (Kek Karamel), alhamdulillah. Ainei, jangan serik ya.....selepas ni bolehlah promote dengan rakan2 lain.....thank you.

Kek Cream Cheese Custard Layered Cake

Tempahan......

Chocolate Moist Cake

- telah ditempah Puan Lily, jiran mertua dari Kampung Sourabaya Indah. Kek ini sempena harijadi anak & suami tercinta. Beliau minta simple je dekonya, jadi hanya dihias dengan chocolate ganache ditabur chocolate rice & kelilingnya dipaip buttercream sahaja. Mudahan kek menepati citarasa beliau. Terima kasih Puan Lily.
Sponge Cheese Cake
- ditempah oleh rakan fb Afiza Hamdan sempena harijadi ibunya yang ke 44 tahun. Beliau minta cream cheese frosting ke atas seluruh kek & ditabur dengan cheddar cheese parut. Tq Afiza.

Kek Harijadi & Biskut utk perayaan

Red Velvet Cake

- ditempah oleh rakan blogger Kedai Ummie (http://kedaiummie.blogspot.com) untuk harijadi anak beliau. First time buat untuk ditempah, feedbacknya alhamdulillah, semoga Kedai Ummie sentiasa maju dalam perniagaan ya. Seronok juga dapat jumpa beliau, sempat juga dijamu buah kurma yang dibawa dari Mekah oleh mertuanya yang baru balik dari mengerjakan umrah. Terima kasih ya.Biskut Fancy Mushroom, Biskut Coklat Cadbury & Moist Chocolate Cake

- ditempah oleh rakan fb Dylinda (kalo tak silap), untuk perayaan Gawai tahun ni....Terima kasih ya. Biskut ni adalah di antara biskut terbaru tahun ini yang boleh ditempah oleh sapa2 sahaja terutama sekali dari sekitar Bandaraya Kuching, Kota Sentosa.

Tempahan - lewat update

Ini kali kedua rakan facebook Gee menempah Kek Cream Cheese sebanyak 2 biji untuk harijadi anak saudaranya & untuk makan2 je katanya...Hiasan cuma guna fresh cream & diparut coklat & cheddar cheese sahaja. Satu kek lagi beliau nak ditabur chocolate rice sekeliling kek. Kita ikut je apa pelanggan nak, walaupun lewat update saja nak tayang juga untuk tatapan sendiri & siapa-siapa saja yang datang ziarah sini. Terima kasih Gee...jangan serik ya.

Tempahan Kek Harijadi & Hari Ibu

Walaupun Hari Ibu jatuhnya 8 Mei 2011 lalu, ada beberapa tempahan yang belum sempat diupload bulan lepas...hanya bole kita tayangkan hari ni....takpe yang penting hasil air tangan dapat diketengahkan untuk ditayangkan & same time dapat mempertajamkan kemahiran pada setiap waktu, alhamdulillah.

Sponge Blueberry Cheese Cake

- kek ni kita hadiahkan sempena hari jadi adik ipar Nurain. One of my favourite cake since dapat ilmu dari Chef Rashid. Toppingnya cream cheese frosting & dihias dengan coklat. Ain....suka tak?
Kek Cream Cheese (2kg)
- tempahan dari rakan facebook Gee Av, kek harijadi untuk anak lelakinya Akim, 3 tahun pada 8 Mei 2011. Gee minta kek ni dihias menggunakan kek span untuk base yang ditabur dengan blueberry filling, toppingnya fresh cream dengan coklat ganache & ditabur dengan parutan cheddar cheese. Tahun ni saya rasa sungguh seronok kerana dapat tempahan dari rakan2 facebook dari Kuching, Sarawak. Bila balik Sarawak last year, saya agak ragu2 whether hasil air tangan boleh "reach out" dgn sapa2 je warga Kuching. Alhamdulillah, pesanan dari Nomie Cakes (http://keklapis.com) amat berkesan di hati bilamana beliau menasihatkan bahawa rezeki tu di mana2 ada kak....Alhamdulillah saya mempunyai rakan siber yang teramat baik....Mudahan Allah sentiasa memberi kejayaan & rezeki kepada beliau.

Chocolate Moist Cake

-tempahan dari Gee jugak sempena Hari Ibu, kek dihias dengan coklat ganache & buttercream pada bordernya.

Sponge Coffee Cake

- tempahan dari Gee sempena hari ibu, kek dihias dengan buttercream. Gee, harapan kak agar beliau berpuashati dengan 3 biji kek yang ditempah di atas. Terima kasih ya....

Tempahan.....

Alhamdulillah, walaupun kecil tapi berhasil. Itulah kata2 yang saya petik dari buku Chef Li yang banyak memberi motivasi & membakar semangat untuk saya agar tidak cepat mengalah, berputus asa malah terus berusaha...berusaha biarpun kecil tapi berhasil. Doa mak & ayah juga banyak membantu dalam rangka mencari pendapatan melalui bidang yang amat diminati ini. Menjaga kedua mak & ayah bukannya mudah tapi kalau dilakukan dengan ikhlas, apa saja yang kita lalui dalam kehidupan Allah akan permudahkan.....

Balik kepada beberapa tempahan yang saya terima dua minggu lalu, baru hari ni dapat upload gambarnya. Kek Cream Cheese

- deko fresh cream untuk topping serta bunga-bunga buttercream di sekeliling.

Ditempah oleh sepupu, Nornie yang telah menetap di Kuala Lumpur. Kek ni sempena harijadi ibunya pada 17 April & bapanya 21 April 2011. Ini kali pertama saya buat kek seberat 3 kg....... menggunakan loyang bulat 12". Alhamdulillah, feedback amat memberangsangkan.....Tq Nornie.

Kek Cream Cheese - belum makeover lagi

Moist Chocolate Cake

Moist Chocolate Cake, resipi dari Mylla ni telah banyak menambat hati peminat kek coklat. Ni ditempah oleh rakan sekerja suami, Nadia dari Kuala Lumpur juga. Sebelum tu kita mintalah suami bawa kat pejabat just untuk makan2 saja. Kebetulan musim election....ramailah yang bertandang ke Sarawak termasuk Cik Nadia ni. Selain itu beliau tidak ketinggalan untuk menempah Kek Buah Campuran untuk dibawa sebagai ole2 ke Kelantan. Kedua2 kek ini kita serahkan kat airport 17 April tu, yang bestnya terserempak pulak dengan bos suami yang on the way balik ke KL. Melihat anak buahnya bawa kek, beliau pun tempah juga tapi kena hantar kat KL bila suami ada mesyuarat kat sana....alhamdulillah.

Kek Buah Campuran

Kek Buah, ditempah oleh Cik Nadia. Selain itu yang satu lagi dihadiahkan kepada bekas rakan sepejabat suami dari Kota Kinabalu, Puan Rahimah untuk ole2 selepas berada di Kuching selama 2 minggu sempena election....gara2 election dapat juga rezeki ya.

Tempahan dari bekas teman sepejabat

Assalamualaikum, dah hampir sebulan tak bersiaran......bukannya menyepi diri tapi menjalankan tanggungjawab "cums driver" untuk urusan penghantaran anak-anak ke sekolah.....at least 4 hrs on the road sahaja setiap hari sekolah......sekarang baru dapat update cerita kek.....

Biar kecil tapi berhasil.....itulah petikan dari buku Chef Li yang habis dibaca lebih 2 minggu yang lalu....Apa kena mengena dengan cerita kali ini....just to remind me that walaupun hasil kerja belum halus mulus, setiap tempahan walaupun sedikit adalah satu cabaran biar kecil tapi berhasil.....kata2 semangat dari Chef Li.

Alhamdulillah, tempahan bulan ini adalah dari bekas teman sepejabat dulu, N, Rosanah & Siti Hatizah (tempah Sponge Cake tapi tak sempat ambil gambarnya).

Cream Cheese Cake - fresh cream deco + blueberry filling utk topping

- tempahan dari N untuk harijadi ibunya awal Mac lalu. Sebenarnya fresh cream hari tu tak berapa menjadi sangat, sebab itu border tak berapa kemas. Anyway N kata maknya suka sangat kek tu......tak sempat untuk disimpan utk esok hari, alhamdulillah. Takpe N, bole ode lagi utk suka2 makan ya......
Moist Chocolate Cake - dihias chocolate ganache + buttercream utk bunga & border

- ditempah oleh N juga utk harijadi husband & adik. Alhamdulillah N & family really enjoy this cake. Once again, Mylla thank you 4 the recipe.......

Cream Cheese Cake - dihias chocolate ganache + blueberry filling

- Kek ini sebenarnya tak menjadi sebab basenya terkena air sedikit, so utk juadah minum petang husband & anak-anak sajalah. Kek ni tak sempat simpan lama-lama.......husband & anak2 minat dengan apa2 je kek cheese.

Cream cheese cake - dipotong utk juadah minum petang

Bingka Cheese

- ditempah oleh Rosanah untuk majlis tahlih arwah ibubapa suami. Dah lama tak buat kek ni sejak balik Sarawak. Ramai yang tanya resipi tapi mohon banyak maaf, kerana belum dapat "greenlight" dari tuan punya resipi......kena jaga amanah ya.....

Tempahan

Alhamdulillah, tempahan kali ini diterima daripada Rosli dari Kpg Bintawa, Kuching pada 15 Feb 2011 yang lalu untuk makan2 sama keluarga isteri beliau. Thank you ye......lain kali ode lagi ye...

Sponge Cheese Cake

Moist Chocolate Cake

KOLEKSI KEK LAPIS LAGI.....

Sudah lama tak update story Kek Lapis terkini dari Koleksi Neena - Kek Warisan Bonda.

KEK LAPIS CREAM-O

Resipi asal (dari sifu Nina - http://sweetlillykitchen.blogspot.com/) mengguna biskut Oreo, tapi saya ganti dengan Cream-O. Di samping bahan asas, adunan kek menggunakan horlicks, susu pekat, santan ditambah seri dengan taburan biskut Cream-O. Suami dan anak2 minat sungguh kek ni. Bila dihidang..sekejap ada....sekejap takda....

Nak ode....

RM80.00 (9" x 9")
RM42.00 (4.5" x 9")
RM27.00 (3" x 9")


KEK LAPIS CHOCOLATE PEPPERMINT

- kek ini telah ditempah oleh Jason Siman dari Kudat minggu lepas. Tak puas hati kerana tak sempat ambil gambar, buat sekali lagi minggu ni. Rasa peppermint dan chocolate menggunakan tepung koko menambah rasa sedapnya kek. Not too sweet but mouth watery bila memakannya. Resipi boleh diperolehi dari brother Rozzan (http://rozzan.blogspot.com)

RM55.00 (7" x 7" / 8" x 8")

RM28.oo (separuh loyang)

KEK LAPIS STRAWBERRY CHOCOLATE RICE

- sentuhan terbaru diceduk dari buku kek lapis terlaris di Malaysia, siapa lagi kalau tak Puan Rabiah Amit Jilid 3. Tak tau mana silapnya agak keras sedikit, not moist...bila check thro' resipi rupanya ada tertinggal oleh penulis agaknyalah...., susu pekat manis. Hanya dalam cara membuat kek ditulis kehadiran susu. Anyway good lesson for me, to be very careful when browsing thro' resipi2...he..he maaf ye Puan Rabiah.

RM70.00 (8" x 8")

RM37.00 (4" x 8")

KEK LAPIS AIS KRIM SODA
- perisa utama susu pekat manis, horlicks, jem raspberry (saya gantikan dengan jem strawberry kerana masih ada stok) dan tambahan esen ais krim soda.
RM55.00 (7" x 7" / 8" x 8")
RM28.00 (separuh loyang)