CHOCOLATE MOIST CUPCAKES

Assalamualaikum & salam bahagia,

kebiasaannya  tempahan untuk Chocolate Moist Cupcake adalah jenis kukus tapi kali ni yang baked punya.  Sumber resipi kali ni dari sifu Nina Mahdar pada tahun 2010 yang lalu. Tq so much sifu.  Sapa nak mencuba, silakan ya.

BAHAN-BAHAN:

1 cawan butter (250 gm)

2 cawan gula (360 gm )

4 biji telur grade B

2 cawan tepung gandum (320 gm)

1 sudu teh baking powder

PASTE:

3/4 cawan air suam

1 cawan serbuk koko (80 gm-100 gm)

Nescafe - optional ( saya guna 1 sudu teh je)

CARA MEMBUATNYA:

1.  Pukul butter & gula hingga kembang.  Masuk telur sebiji demi sebiji.

2.  Masukkan tepung & bahan kering lain.  Tuang paste & putar hingga sebati.

3.  Masuk dalam cawan & bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 20-25 minit @ sehingga masak, ikut oven masing2.

4.  Hias ikut kreativiti masing2.

Nota :  Resipi ini bole juga untuk 1 kek besar ukuran 8"x8", cuma bezanya sukatan air kita gunakan 1 cawan.

SELAMAT MENCUBA.

Happy Birthday Muhammad Haziq

 Soft Japanese Cotton Cheesecake

- dihias dengan freshcream, blueberry filling & buah pic.

 Ha....anak bujangku yang ke4- Muhammad Haziq Jahran

 

 rupanya setelah dingap....

Gambar2 kek harijadi anak kelima Muhammad Haziq di atas dah lama simpan tapi tertinggal untuk diupdate dalam blog.  Hari tu kita buat Soft Japanese Cotton Cheesecake untuk harijadinya yang ke 11 tahun.  Walaupun belated tapi will not be missed.  

Harijadi Muhammad Hamzah

my youngest dah 7 tahun (08.01.2013)

 senyumanmu menyejukkan hati umi.......

sliced cake....belum perfect lagi

Alhamdulillah pejam celik anak bongsuku dah 7 tahun januari lepas.  Anak minta kek sebiji seperti kek anniversary umi & abahnya. Umi buat Sponge Almond Cake sebab takda stok ground hazelnut......yg ada serbuk almond. As a mom, kita rasa seronok sangat bila anak tersenyum2 je bila dapat kek & hadiah. Senyuman anak bole menyejukkan hati walaupun dalam apa keadaan sekalipun.  Alhamdulillah he's very happy.....