Kek Harijadi Lagi......

Lantaran kesibukan 3 bulan lalu, baru sempat nak upload gambar kek2 harijadi yang telah ditempah sepanjang bulan Jun & Julai 2011 yang lepas....tarikh tak ingat lagi dah. Alhamdulillah, terima kasih kepada yang telah mengode ni....pelanggan setia di Kuching ni. Dengan adanya tempahan2 ini, harapan semoga dapat mempertajamkan lagi kemahiran & pertambahan rezeki di masa-masa akan datang, insya Allah. Semoga Allah permudahkan.....amin. Cotton Soft Japanese Cheesecake

- sekali lagi rakan fb Gee Av peminat kek cheese menempah kek ni untuk anak saudaranya, kek dihias dengan freshcream & blueberry filling, ditabur dengan sedikit chocolate rice.
Cotton Soft Japanese Cheesecake
- ditempah oleh Gee juga, untuk makan2 saja katanya. Hanya dihias dengan freshcream & blueberry filling. Sponge Cake with buttercream decoration
- ditempah untuk anak-anak yatim di Kompleks Kebajikan Laila Taib

Sponge Cake with buttercream decoration
- juga untuk anak-anak yatim Kompleks Kebajikan Laila Taib

Sponge Cake with buttercream decoration

- untuk anak-anak yatim Kompleks Kebajikan Laila Taib

Kelas Kek Cheese

Kesinambungn dari Kelas Biskut bersama Chef Rashid Hassan bulan Jun lepas, saya sempat juga mengikuti satu lagi Kelas Kek Cheese anjuran beliau. Di antaranya......

Kek Cheese Triple Nutty

- one of my fovourite, kek cheese chilled...
Sliced Kek Cheese Triple Nutty

Kek Cheese Palova

- kek ni selain bahan asas menggunakan tepung aiskrim vanilla & strawberry & pasta coklat.

Kek dipotong ready untuk dibahagi antara pelajar

Kek Cheese Smoked Delight

Selamat Hari Jadi Siddiq - 11 tahun

Assalamualaikum & selamat sejahtera.....lama tak bersua dalam halaman blog ni. Harap tak terlewat untuk mengucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDIL FITRI. Alhamdulillah banyak perkara suka & duka berlaku selama dua bulan yang lepas, yang baik jadikan teladan & tidak baik jadikan sempadan. Bulan Ramadhan dah 2 minggu meninggalkan kita & semoga Allah mempertemukan kita lagi pada Ramadhan yang akan datang.....semoga panjang umur & murah rezeki ya....insya Allah.

Kali ni cuma nak upload gambar anak ketiga saya Muhammad Siddiq Uthman yang menyambut hari lahirnya ke 11 pada 13 Jun 2011.....kali ini uminya buat Kek Cheese Oreo (baked). Resipinya diperolehi dari kelas bersama Chef Rashid Hassan pada Jun lepas. Alhamdulillah anak suka sangat walaupun tak sempat nak deko fresh cream. Bawahnya lapisan coklat bersama crushed oreo tanpa dibuang creamnya....

....belum sempat nak letak kek atas cake board...takpe janji gambar diambil untuk kenangan. Mudahan Siddiq menjadi anak yang soleh, bijaksana & memiliki akhlak yang baik...insya Allah.

Soft Cotton Japanese Cheese Cake

Dah lama benar teringin mencuba resipi Soft Cotton Japanese Cheesecake, alhamdulillah selama 2 minggu berturut-turut mengambil tempahan sempena Hari Bapa & untuk harijadi. Alhamdulillah diizinkan menjadi, teksturnya lembut seperti namanya & tidak banyak kerenah membuatnya. Resipi ni adalah resipi bonus dari Milla (http://bakewithmilla.blogspot.com) semasa mengikuti kelas deko barbie doll tahun lepas. Thank you Milla, semoga diluaskan & murah rezeki.

kek belum dideko....nampak gebu & lembut

Kek Harijadi yang ditempah oleh bekas teman sepejabat....Kak Norsiah, katanya untuk harijadi anak lelakinya. Thank you.

Kek Harijadi yang ditempah oleh bekas teman sepejabat.....Aini, untuk harijadi anaknya Amani yang berumur setahun.

Kek untuk Hari Bapa-ditempah oleh adik ipar untuk bapanya

Kelas Biskut

Sambungan dari 18 Jun 2011, keesokan harinya diteruskan dengan kelas biskut bersama Chef Hassan lagi. Ramainya datang ke kelas ni, maklumlah bila diberitahu resipi terbaru biskut untuk 2011. Alhamdulillah, kami diajar 4 resipi & 1 resipi bonus. Biskut Dolphin
Biskut Ice Nestum-resipi bonus
Biskut yang paling popular dibuat chef tahun lepas & masih juga untuk tahun ni. Melts in the mouth. Saya juga tidak ketinggalan telah menerima banyak tempahan untuk biskut ni tahun ni, insya Allah. Nak tempah bole kontek saya 016-5790871.
Harganya : 80 keping / RM35
Biskut Winter Sonata

Strawberry Colatta Cookies

Biskut Oat Delight

Kelas bersama Chef Rashid lagi....

Alhamdulillah, tahun ini belum sampai setahun balik ke Sarawak, saya amat bersyukur kerana Allah izinkan saya dapat mengikuti banyak kursus baking & sekali lagi bersama dengan Chef Rashid Hassan pada 18 Jun 2011 di Akademi Ria, Matang. Hajat hati untuk belajar frozen food tercapai juga.....sebanyak 5 jenis frozen food telah diajar pada hari tersebut iaitu Donut, Sardin Roll, Karipap Pusing, Pai Daging & Spring Roll / Samosa. Mudah-mudahan Allah permudahkan saya untuk dapat meluaskan rezeki dengan ilmu yang diperolehi pada hari tersebut.

Sardin Roll
Donut

Pai Daging

Karipap Pusing

Kek Ulangtahun Perkahwinan

Assalamualaikum, lama rasanya tak bercerita dalam blog. 2 Jun yang lalu kita buat sedikit jamuan sempena Ulangtahun Perkahwinan ayah & mak yang ke 55 tahun....alhamdulillah. Saya amatlah bersyukur walapun di usia saya sendiri sedang menghampiri usia emas juga tapi masih mempunyai kedua ibu bapa. Adik saya Norafiza yang balik bercuti sempena cuti sekolah dengan waktu yang terbatas dengan pelbagai program, kesempatan meraikan kedua mak & ayah menyambut ulangtahun perkahwinan memang kita tunggu. Di antara lauknya, nasi minyak (kegemaran ayah), daging lembu masak hitam (antara dish favourite orang Sarawak), ayam masak kari, satay dll.

Semoga mak & ayah sentiasa sihat & dilindungi & dijaga oleh Allah s.w.t. serta dijauhi daripada perkara-perkara yang tidak diingini berlaku.

Untuk tatapan teman2, dalam keseronokan ada juga berita sedihnya....mak kena ragut seminggu selepas tu. Alhamdulillah jiran kami yang ada bersama ketika itu sempat juga membantu melawan ckit2 tapi apakan daya tenaga wanita.....keduanya wargaemas. Alhamdulillah, kedua2nya tidak cedera. pelbagai hidangan...meriah juga...

Mak & ayah....masih romantik lagi....memotong kek....

Sponge Blueberry Cheese Cake.......air tangan NEENA